Безалкогольное для коллег по опасному бизнесу

Так в скафандре пасечника типа "Гендальф Белый"

 

Пиво как у тебя, стауты, ипа

 

Для Стаутов зерно тёмное надо брать, рожь, да овсянку
Для ИПА можно одним базовым солодом обойтись он так и называется ПэйлЭль из недорогих Курский или Белсолод, начни с ИПА, это проще и быстрее:
Если планируешь именно с зерна начать, то приготовь кастрюлю самую большую 10 литров минимум, солод 3 кило, его надо размолоть в магазине, воду лучше покупную возьми, из под осмоса вода без минералов, не подходит, либо придётся добавлять отдельно, а оно тебе надо?
Итого:
Кастрюля лучше 15 + литров
Солод 3 кило (на первый раз хватит)
Хмель лучше взять хороший американский, цитра или Айдахо, или оба (пакеты по 50 грамм на варку 15-20 грамм)
Естественно дрожжи, тут выбирай в магазине из того, что есть, пообщайся с продавцом.
Гидрозатвор 1
Ёмкость для брожения 10-15 литров (ёмкость лучше заполнить на 2/3, доверху доливать не стоит, начнёт бродить, забьёт гидрозатвор)
Вода 15 литров
Термометр для прохождения температурных пауз.
Мешок для экстракции солода (солод засыпается в мешок, либо служит фильтром, я в последнее время использую его как фильтр) а варю в кастрюле, так эффективнее.
Воронку ещё лучше металл

Вроде всё, как соберешь все инструменты, дальше помогу

 

На веллберис это все брать?

 

Лучше в своем городе посмотри пивные магазины, с валдбериса не советую

 

Видел один как то, заеду посмотрю.
Это видать возраст сука, не думал что меня потянет этим заниматься

 

БирРФ или Колба, МирБир, если если что-то из этого списка

 

А дальше самогон, теплица с помидорами и заготовки на зиму.

 

Подойдут вполне, ферментис это неплохие дрожжи, номер 4 и 5 достаточно универсальный выбор.
Лучше половину пакета на 10 литров применить

 

Возьму раков, креведок, балыков....говори когда и куда подъезжать

 

Ты ещё ёмкость не купил, а у нас уже инсулиновый отклик начался

 

Интересно

 

Несколько моментов и вопросов:
Зерно по итогу какое? Компания?
В пивном магазине будет смолото?
Цитра и центениал называются хмели, к информации.
Если ты планируешь получить 10 литров сусла, то расчёт неверный 1. Зерно впитает около 3 литров воды 2. При кипячении обязательно с открытой крышкой испарение будет процентов 10-15 итого около литра испарится. 3. Так, как промывка будет упрощенной, то лучше держать при 66° больше час тридцать а не час будет нормально.
Хмели кидай по 5 грамм на 60 и 30 минут, лучше добавить больше на сухое охмеление, в конце брожения, добавить по 10 грамм центениал и цитры.
В конце брожения хмель добавляется таким образом - через две недели после добавления дрожжей, процесс в целом уже остановится, добавляем хмель, сутки или двое можно оставить при комнатной температуре, либо добавить хмель и сразу загрузить в холодильник на 2-3 дня, чтобы осадить дрожжи и хмель в том числе. Данная процедура в осадке заберёт ещё примерно пол-литра воды. При охлаждении можно время от времени покачивать ёмкость, чтобы весь хмель и дрожжи осели в первые сутки. Потом пусть осаждаются своим ходом и создадут прочный осадок.
Если следовать этим рекомендациям, получается литров 5-6 итогового продукта. Засыпь зерна увеличивать не надо, а вот с водой надо подумать

 

Зайди в разливайку рядом с домом, может они продадут пластиковую кегу, я так себе купил на 30 литров за 100 рублей отличную ёмкость