Безалкогольное для коллег по опасному бизнесу

Интересно будет его скоро пить! А книгу рецептов о вкусной и здоровой пище я в старости и в санатории почитаю

 

модератору могут и найти платцкарт боковушку у туалета, остальное берем на себя Ветал пиво, я закуску

 

Какой Ветал ?

 

На самолёте 3 часа делов

 

AnavarOk

 

О, тёсыч пивовар) это дело нужно будет отметить))

 

Он молодой не знает Аксакалов форума!

 

АПА крайне простой рецепт
Смотря какой объём будет вариться, надо исходить из кастрюли, его можно сварить на обычном пэйлэлевом солоде, либо на венском плюс пэйлэль, 50/50, засыпь хмелей предпочтительнее американские, так как это Американский Эль, соответственно, примерный план на 10 литров:
2 кг солода из предложенного выше списка (пэйлэль 2 кг либо венский+пэйлэль по килограмму)
Найти хмель из недорогих Айдахо7, Центениал, Азакка, какие американские есть хмели, можно выбрать недорогое на первый раз лучше использовать 2-3 вида.
2 вида, как отправная точка, нужно уточнить, что есть в магазине из доступного и не дорого.
Далее дрожжи, Франция С04 или С05
Либо Бирвингем универсальные
Либо Лалеманд любой нейтральный штамм

Это из сырья, зерно будет использоваться полностью на одну варку, необходимо его смолоть в магазине.
Дрожжи и хмель будут использоваться частично

 

Не надо

 

Можно, но учти, что кастрюля минимальная должна быть от 15 литров, меньше это пачкотня, чем больше, тем лучше

 

Минимальный набор оборудования это кастрюля от 15 литров, ёмкость для брожения это может быть ведро из под майонеза на 10-30 литров и гидрозатвор

 

Лучше посмотри нормальный магазин для пивоваров в городе
Зерно нужно смолоть, если дома есть мельница, то ок, если нет, надо в магазине молоть и по возможности в тот же день варить
Мешок для солода неплохая вещь, но я немного переработал способ варки в мешке, в мешке эффективность никакая, но мешок нужен самый большой

 

Ищи дешевле, 300-400 рублей можно найти и гидрик 100 рублей, дырку в крышке и сам можешь сделать
У бабушек на базаре можно эти ёмкости от 50 рублей купить

 

По ценам скорее всего в магазине для пивоваров сможешь найти более свежий и дешевле